ウニ値上がりしてきてます

当店では並ウニと上うに2種類取扱をしておりますが、上うに（生雲丹）が浜松市場にまで流通しなくなってきており、そのため値上がりがすごいです。特上は上ウニを基本お入れしていましたが、値段的に厳しいため並のウニになります。上ウニは2,000円以上のお寿司から入ります。

ご理解いただきますようお願い申し上げます。